2021/08/27 グルメ&イベント

ヒルトン成田に「四川料理ビュッフェ」登場!北京ダックやよだれ鶏etc.約40の料理が食べ放題

画像:ヒルトン成田

千葉県成田市に位置するヒルトン成田の「テラス レストラン」に「Welcome to Chiba!チャイニーズフュージョンビュッフェ」が登場。2021年9月1日(水)~9月30日(木)の期間、中国料理「梅園」料理長監修の本格四川料理とフレンチベースのメニューがビュッフェ台を彩ります。

【画像】紫芋や栗のクリームがのせられた秋らしい「マーラーカオ」

料理には地元千葉県から厳選された食材がふんだんに使われ、地域の農産物を楽しみながらビュッフェがいただけるとのこと。「千葉県産野菜の北京ダック」、「四川名物よだれ鶏」、「千葉県産大権豚スライスと千葉県産野菜の上海焼きそば」など中国料理の定番メニューを含め約40種類の料理が並びます。
 
麻婆豆腐
画像:ヒルトン成田

こちらは、本場四川省の唐辛子と山椒、熟成期間の違う2種類の豆板醤をバランスよくブレンドしたという「千葉県産坂東ケンボロー豚肉の四川麻婆豆腐」。

南乳
画像:ヒルトン成田

豆腐を麹と塩水で発酵させた「南乳」の旨みとコクをオリーブと合わせた「千葉県産鮮魚のソテー 南乳のチャイニーズタプナードソース」は、洋風とは一味違うチャイニーズタプナードソースで仕上げられているといいます。

ヒルトン成田 中華
画像:ヒルトン成田

また、デザートコーナーには、紫芋や栗のクリームをのせた「マーラーカオ」、レモン風味の「愛玉ゼリー」など中華系スイーツのほか、タルトやモンブランなど約8種類が日替わりで並びます。

価格は、曜日などによって異なり「ランチビュッフェ」(平日:大人3,900円、小学生2,100円、幼児1,200円)、「ヒルトンブランチ」(土日祝日:大人4,300円、小学生2,200円、幼児1,200円)、「ディナービュッフェ」(土日祝日:大人4,900円、小学生2,500円、幼児1,300円)。

例年、残暑が厳しい9月に開催される今回のビュッフェ。ぜひ暑さを吹き飛ばしに足を運んでみてはいかがですか?

※記事公開時の情報です。
※価格は消費税込み価格です。価格や情報は現在とは異なる可能性がありますので、詳細は公式サイトなどでご確認ください。

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