ウーラマ

中国マメ知識「ザリガニ料理」

 最新の調査によると中国人は1年間120万トンのザリガニを食べる。大衆居酒屋から高級レストランまで、どこでもザリガニ料理は人気メニューだ。安い店なら1キロ1000円から、高級店ともなると1匹500円以上。とりわけ人気の味 […]

中国で人気No.1餃子の具は?

 中華料理といえば餃子を連想する人も多いかと思うが、広い中国どこでも餃子をよく食べるという訳でもない。餃子はかつてはコメよりも小麦作りに適していた北方地域でよく食べられていた「麺料理」だ。  日本の餃子の具は似通ったもの […]

中国マメ知識「デリバリー社会」

 出前アプリは中国でもはや当たり前。「美団(メイトゥアン)」と「餓了麼(ウーラマ)」が2大デリバリーサービスだが、お腹が空いたらスマホアプリを開けばたくさんの食堂・レストランから出来立ての料理を届けてもらうことができる。 […]

【意外?】寒いと売れる冷たいスイーツ

 中国メディア「光明網」では、冬を迎え寒さが厳しい中国東北部の少し変わった現象をクローズアップしている。 「コーラは氷を多めに入れて!」「氷を入れたものは冷たいまま飲みたい!」「必ず氷をたくさん入れて!!」  東北部(黒 […]

ちょっと心配なデリバリーメニュー5品

 中国では「ウーラマ(餓了嗎)」と「メイトゥアン・ワイマイ(美団外売)」の2大フードデリバリーサービスが人々の生活に定着、わざわざ外食に行かず、自宅や職場に好きな店の料理を届けてもらうこともごく当たり前のことになった。調 […]